LIVING

無水調理、ごはん炊き、煮込み料理... 鍋で広がる料理のレパートリー

2019.11.20

普段は「やらなくちゃ」と挑む料理も、鍋一つで楽しみなものに。最近はデザイン性に優れ、色鮮やかなものが増え、鍋そのものもテーブルに並べて食事を楽しむという方が増えています。

さて、皆さまのキッチンには、一体何種類の鍋がありますか?鍋と言っても種類や用途はさまざま。今回はぜひ知ってほしい鍋の使い分けから、食材の美味しさを引き出す無水調理に向いている“無水鍋”こと鋳物ホーロー鍋に注目しました。

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