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今年の夏は自宅で大人かき氷を!店内では昔ながらのかき氷からフルーツたっぷりのものまで

2018.07.13

夏になると食べたくなるひんやりスイーツといえば、かき氷!ここ数年のブームで、こだわりの氷に自家製シロップなどは当たり前に。

さらにビジュアル面も思わずSNSにアップしたくなるものが多くなっています。

そんなかき氷をご自宅で楽しむための、ふわふわになるかき氷器、涼しげな器、一味違った大人の味わいになるシロップなどを集めた「この夏に楽しみたい本格かき氷」がメンズ館8階に登場しました。

今回は、お買物の休憩にお召しあがりいただける、館内のレストランやカフェのかき氷とあわせてご紹介します。

みなさんはお家で楽しみますか?店内で楽しみますか?

 
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◇お家かき氷は大人エッセンスもプラス

 

 

かき氷というと縁日などの屋台で食べたりするイメージがありましたが、ここ数年のブームによりさまざまなこだわりかき氷が食べられるようになりました。それに伴い、お家で楽しむかき氷も進化。

メンズ館8階=イセタンメンズ レジデンスでは、ご自宅で楽しむ本格かき氷をご紹介しています。

 
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この夏に楽しみたい本格かき氷

・7月11日(水)~31日(火) ・メンズ館8階=イセタンメンズ レジデンス

 

 

・大人なかき氷は、刃物メーカーならではのかき氷器で!

 
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<Kai House>本格かき氷器 

刃物メーカーの<貝印>が手掛ける<Kai House>から、専門店のようなふわふわなかき氷がご自宅で手軽にお楽しみいただける“本格かき氷器”をご用意。

業務用ハイエンド仕様のかき氷器を目指し、刃物メーカーならではのノウハウを取り入れ開発。

氷を薄くふわふわに削り出せる刃付けが施されていて、ハンドルを回すたびに氷が薄く削りだされる心地よい感触もお楽しみいただけます。

また、かき氷の味わいをさらに深めるための製氷器も独自に設計開発し、不純物の少ない透明で削りやすい氷を作ることができます!

定番のメニューから変わり種まで、いろいろな種類のレシピが載ったレシピブックもあるので、いろいろな涼をお楽しみいただけます。

 
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ふわふわでとろける食感の理由は、100年以上の歴史を持つ刃物メーカー<貝印>のノウハウを生かした、するどい刃にあります

 

・かき氷を舌で味わう前に、まず目で楽しむ器

 
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<sghr スガハラ>

千葉県九十九里に工房を構える<sghr スガハラ>は、独創性あふれるガラス製品をハンドメイドで作っています。

国内外のシェフも愛用するバリエーション豊かな<sghr スガハラ>の涼しげなガラス器で、かき氷を味わう時にまずは目で楽しみませんか?

 
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手に馴染む形で、色も落ち着いたものが多い。

 

 

・シロップもこだわって大人かき氷の完成

 

ここまでこだわってきたら、やっぱりシロップもこだわりたくなりますよね。普通のシロップではなく、高級感のあるソースやお酒をかけて。

 
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<ミガキイチゴ>ミガキイチゴ・ムスー

宮城県山元町のイチゴの高級ブランド「ミガキイチゴ」100%のスパークリングワイン。

イチゴの芳醇な香りと、やや強めの炭酸によるさっぱりとした飲み口が特徴。

そんなスパークリングワインをかけて楽しむ大人な味わい。

 
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<鴻商店>生砂糖シロップ

こちらは、鹿児島県薩南諸島のサトウキビのみを使用した未精製の砂糖に天然水を加えて軽く煮詰めたシロップ。

ほのかに黒糖の風味が残ったコクのある甘みで、口当たりがとてもマイルド。

 
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<小布施堂Shinjuku>栗鹿ノ子
栗と砂糖だけで練り上げられた栗あんに、大粒の栗の実を入れた栗きんとん。食感も楽しめる味わいに。
 
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<セゾンファクトリー>フルーツソース ストロベリー 
いちごの甘酸っぱさと優しい香りが活きた真っ赤なフルーツソース。
果肉も残っているので濃いいちごを堪能できます。マンゴーやブルーベリーもあります。
 
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ゴディバ チョコレートリキュール
チョコレートの名門<ゴディバ>によって選び抜かれたカカオから作られた、プレミアムチョコレート リキュール。
ベースとなる絹のような滑らかな舌ざわりのクリームチョコレートが、香ばしいカカオの上品で豊かな香りと、濃厚でまろやかな味わいを生み出します。
 
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お子さまやお酒が飲めない方も楽しめるシロップも。
 
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夏におすすめのシークヮーサーとはちみつを使ったものも。
 
こちらの<鴻商店>生砂糖シロップ、<小布施堂Shinjuku>栗鹿ノ子を使った楽しみ方を、FOODIEに掲載しています。
ぜひチェックしてみてください。
 
 
かき氷のことを考えたら、やっぱりすぐに食べたくなっちゃいますよね。お家に帰る前に店内で堪能しませんか?
 
 

◇昔ながらのかき氷から、フルーツたっぷりでスイーツのようなものまで

 
新宿店の館内では、かき氷をご用意しているショップがいくつかあります。その中からおすすめの3店舗をご紹介。
 
・氷はどこ?!マンゴーづくしのかき氷
 
本館5階にあるカフェ<賚果|RAIKA>は、創作和菓子の<源 吉兆庵>が手掛けるカフェで、フルーツを中心にした料理やデザートをお楽しみいただけます。
盛夏には桃、初秋には無花果(予定)と旬の果物を使ったかき氷を随時展開していますが、その中でもおすすめなのがこちら!
 
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<賚果|RAIKA>かき氷 マンゴー 1,944円 ※8月末頃までの販売予定となります。
■本館5階=カフェ/賚果|RAIKA
営業時間:午前10時30分~午後8時(ラストオーダー:午後7時30分)
 
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大きめにカットしたマンゴーの果肉がゴロゴロ、店内で100%フレッシュフルーツから作った自家製の濃厚で甘いマンゴーソースをかけ、アイスもトッピングされた、マンゴー好きにはたまらないフルーツ感満載の一品。もちろん、氷はふわふわです!
大きさにもビックリ。大きめなので、お友達や家族とシェアして食べるのも◎。
 
続いては、本館7階にあるイートパラダイスから。
 
・ふわふわ雪のような氷
 
産地指定の銘柄豚などバラエティに富んだメニューが魅力の<とんかつ和幸 匠庵>からは、定番人気の1年中味わえるかき氷を。
メニューは、いちごみるくと抹茶みるくをご用意。
 
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<とんかつ和幸 匠庵>かき氷 いちごみるく 580円
■本館7階=イートパラダイス/とんかつ和幸 匠庵
営業時間:午前11時~午後10時(ラストオーダー:午後9時15分)
 
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練乳を使った氷をふわふわに削り、酸味と甘みを効かせたいちごソースがたっぷり。
氷自体が甘いので、氷だけ食べてもおいしく、いちごソースはスライスが入っているのでジャムを食べているような感じ。
 
 
・定番の昔ながらの味わい
 
和食・洋食・中華からデザートまで、バラエティ豊かにご用意している<イセタンダイニング>からは、昔ながらのかき氷を。
メニューは、かき氷の定番の苺みるくと抹茶をご用意。
 
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<イセタンダイニング>抹茶かき氷 675円 ※8月末頃までの販売予定となります。
■本館7階=イートパラダイス/イセタンダイニング
営業時間:午前11時~午後10時(ラストオーダー:午後9時15分)
 
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抹茶シロップをかけた後に練乳をかけた、昔ながらのかき氷。トッピングには白玉・抹茶アイス・いちごが。
抹茶と練乳の優しい甘さで、口の中が冷えてきたらもちもちの白玉で小休憩。抹茶アイスと一緒に食べるとまた違った味わいに。食べ方が楽しめるかき氷です。
 
ただいま屋上=アイ・ガーデンにオープンしている「スカイパラダイスビアガーデン」。
その隣にあるテイクアウト専門の屋上外販ブースでは、ルパン三世とコラボレーションしたちょっと大人のノンアルコールビールかき氷やフルーティなノンアルコールサングリアかき氷など、今しか味わえない限定かき氷も登場しています!
 
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ふわふわかき氷をお家で楽しめるので、お店で食べた味を再現するのも楽しそう!
そのために、いろいろなお店を回るのもいいですね。
今年の夏はご自宅でも、お店でもかき氷を楽しみませんか?
 
 
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

 

らしさに出会える、食メディアWEB「FOODIE」もあわせてチェック!
 



新宿店は、午前10時30分から午後8時まで営業いたします。

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