FOODS

人気スイーツが期間限定で登場!<紀尾井町/ホテル ニューオータニ パティスリー SATSUKI>

2017.10.11

毎週、期間限定のおいしいスイーツをご紹介する本館地下1階=カフェ エ シュクレ/マ・パティスリー
伊勢丹のバイヤーが厳選した人気店やパティシエが週替わりで登場します。


今週はホテルニューオータニの人気パティスリー<紀尾井町/ホテル ニューオータニ パティスリー SATSUKI>をご紹介!

まずは厳選素材を使用したスーパースイーツシリーズの中からこちらのスイーツを。


紀尾井町/ホテル ニューオータニ パティスリー SATSUKI

■10月11日(水)~10月17日(火)


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静岡県産のマスクメロンを3分の1個分と贅沢に使用した最上級のショートケーキ、
エクストラスーパーメロンショートケーキ。
(各日10点限り)



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ホクホクとした和栗本来の美味しさにこだわる究極のモンブラン、スーパーモンブラン。
今年はマロンクリームの中に羊羹葛、黒蜜を絡めた和栗を丸ごと1個忍ばせ、藻塩のほのかな塩味をアクセントにしています。



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京都宇治の抹茶や、北海道産大納言を使用した黒蜜あんこなど、日本の恵みを堪能できる新感覚ショートケーキ、edo大納言ショートケーキ。


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大きなイチゴとサクサクのパイ生地、たっぷり詰まったカスタードクリームと生クリームはボリュームたっぷり!食べごたえも十分な、ナポレオンパイ。
 


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人気のパンも並んでいます!


<紀尾井町/ホテル ニューオータニ パティスリー SATSUKI>シェフから届いたメッセージ

「スタンダードなお菓子の美味しさを再発見していただきたいという想いと、「いつも何かがある」というようなワクワクとする期待感いっぱいでお越しいただける店、商品づくりに努めています。
お子さまからご年配の方まで、誰からも愛される商品、いつまでもかわらぬホンモノを提供し、スタンダードな中に先取りしたエッセンスを込めてゆくことを目標としています。何を置いても、まずは楽しんで召し上がっていただきたいと願っています。」
中島 眞介シェフ

グランシェフ中島眞介氏が素材や製法にこだわって作り上げた渾身の作品をお楽しみください。


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