FOODS

瀬戸内の恵みを食べつくそう!「食の瀬戸内フェア」初開催

2016.07.06

「ISETAN JAPAN SENSES」2週目に突入した伊勢丹新宿店。
本館6階=催物場では、温暖な気候に恵まれ、豊かな海産物を育む瀬戸内地方にフォーカスしたイベント 食の瀬戸内フェア『瀬戸内の恵みを食べつくす6日間』がスタート!
昨年ご好評いただいた「食の四国フェア」をパワーアップさせ、瀬戸内と隣接する7県の美味にスポットをあててお届けします。
 
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開催中~7月11日(月)最終日午後6時終了
■イートイン営業時間:各日午前10時30分~午後8時(最終日午後6時終了)
■ラストオーダー:各日終了30分前

 
まずは...
昨年「食の四国フェア」で行列が絶えなかった香川の人気うどん店<日の出製麺所>が再登場!
 
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うどんそのものの味を堪能できるシンプルな“ぶっかけうどん”や“かけうどん”は、地元でもっともポピュラーな食べ方。
 
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歯ごたえあるうどんに揚げたてアツアツのえびすり身天がのった「えびすり身天うどん」を冷のぶっかけで。
※各日50食限定

 
瀬戸内の各県からうどんと相性のよい食材を厳選し、贅沢に盛り込んだ日替りメニューは、本イベントのためだけに作られた限定の味。
こちらも見逃せません!
 
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※2日に1回メニューが替わります
※各日150食限定

 
うどんの次はパスタの出番!
イタリア料理を通じて愛媛の食文化を盛り上げるプロジェクト、その名も『愛媛イタリア化計画』
会場では、プロジェクト発起人でもある<ロカンダ・デル・クオーレ>の青江 博シェフ自らが腕を振るう、愛媛県の素材を使ったパスタが初登場。
 
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定番パスタの「カサレッチェしらすとズッキーニのラグー」の隠し味は、タコ!
 
日替りパスタもご用意。
愛媛とイタリアのマリアージュをお楽しみください。
 
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※2日に1回メニューが替わります
※各日30食限定

 
さまざまな形のズッキーニやトマトなど、愛媛で育てられたイタリア野菜も並んでいます。
 
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青江 博シェフ監修による「レシピ付!こんなに使える愛媛産イタリア野菜」も合わせてチェック!
http://cp.miguide.jp/japansenses/shinjuku/setouchi/italia.html

 
愛媛県産の野菜や果物を使った<サニーメイド>ジェラートは、百貨店初お目見え。
おすすめのとうもろこしは、今が旬のスイートコーンを粒ごと使い、旨みたっぷり。
3種類のいちごジャムといよかんのマーマレードをミックスしたジャムをトッピングし、色合いもキレイです。
 
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とうもろこし、牛乳、生クリーム、砂糖のみで作られた無添加のジェラートです。
 
はだか麦の生産地である愛媛ならではの初登場<ジェイ・ウィングファーム>麦の香(麦コーヒー)は、香ばしくさわやかな香りで、からだにやさしいノンカフェインドリンク。
イタリアでもポピュラーな存在なんですって。
 
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初登場を遂げた瀬戸内の恵みはほかにも。
ほのかな酸味とほど良い甘さ、ほろ苦さが特徴の河内晩柑や、真っ赤な果実で風味豊かな宇和島産ブラッドオレンジなどを使用した<清五郎農園>ジュースは、暑い夏にぴったり。
 
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会場でもしぼりたてのジュースをお楽しみいただけます。
 
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広島県産のプリップリの牡蠣を使用した<牡蠣のクニヒロ>カキフライは、晩酌やご飯のお供に。
打ち粉にレモンパウダーを混ぜてあり、さわやかなレモン風味が口の中に広がります。
 
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〆は、魚のつけ酢と具をご飯に混ぜ、岡山名物のままかり、たこ、藻貝、さわらなど全16種類を飾った<下電ホテル碧瑠璃>岡山ばら寿司で。
 
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まだまだ瀬戸内の美味が盛りだくさんな会場から、担当バイヤーイチオシなのが、ゆずとゆこう果汁たっぷりの<阪東食品>スシドレ
すし酢としてはもちろん、オリーブオイルと合わせてドレッシングにしても美味しい!
レモン汁の代わりにカキフライやとんかつにかけたら... もう最高です!
 
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ぜひお試しくださいね。  
  
・・・☆・・・☆・・・☆・・・☆・・・☆・・・
  
本ブログでは日本を代表する風光明媚な瀬戸内の恵みをご紹介しましたが、日本の素晴らしさや、これぞ日本と感じるさまは十人十色。
私たち全スタイリストが胸に付けたバッヂ... 皆さまお気づきでいらっしゃいますか???
 
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※スタイリストとは販売員のことです
 
これは、企業メッセージである「this is japan.」をお客さまと共感したいと、スタイリスト各人にとっての「this is japan.」のメッセージ写真をバッヂにしたものなんです。
日本ならではの伝統的なものから日常に潜む何気ない日本を見出したもの、景色や植物、生き物、食べ物まで、さまざまな「this is japan.」をご覧いただけます。
 
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「#_this is japan.」バッヂキャンペーン
開催中~7月26日(火)まで
「#_this is japan.」について詳しくはこちらから ⇒ http://this-is-japan.jp/

 
お買物の合間に、私たちの「this is japan.」やお客さまの「this is japan.」についてお話ししてみませんか?
今週も伊勢丹新宿店で楽しい時間をお過ごしください。

 

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新宿店は、午前10時30分から午後8時まで営業いたします。
伊勢丹全館 夏のクリアランスセールは7月13日(水)からスタート。
なお、7月13日(水)~17日(日)は全館午後8時30分まで営業いたします。
また、8月2日(火)・23日(火)・30日(火)は店舗休業日とさせていただきます。

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