FOODIE

新年を飾る祝い菓子!

2017.12.26

◆12月26日(火)~1月7日(日) 

◆本館地階 菓遊庵 087-825-0846(直通)

※12月31日(日)は午後6時閉店、1月1日(月・祝)、2日(火)は休業いたします。

 
皆さま、こんにちは!
今回は、本館地階 菓遊庵にて販売の新年を飾る祝い菓子をご紹介いたします♪
 
 
花びら餅1_皿.jpg
 
花びら餅5入.jpg
 
島根<彩雲堂>花びら餅
 
初春らしい和菓子で、初釜に用いられています。
ほんのり紅く染めた求肥は梅や桜などの花びらに見立てており、蜜付けのごぼうと白味噌餡を使用しています。
 
 
続いては石川県の<落雁諸江屋>福梅です。
 
金沢のお正月に欠かせない御菓子「福梅」。
迎春にふさわしい梅花を模したつぶ餡入り最中。
表面に、初雪に見立てた和三盆糖入りの砂糖をまぶしています。
 
 
最後にご紹介するのは同じく石川県の<中田屋>能登大納言きんつばです。
 
ふっくらと炊き上げた能登大納言小豆の餡に、薄衣を塗りながらひとつひとつ丁寧に焼き上げた
<中田屋>ならではのきんつばです。
 
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております♪
 
※画像はすべてイメージです。
 

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