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料亭即今おすすめメニュー

2016.07.30

今週は本館地階「料亭即今」のおすすめメニューをご紹介。

「料亭即今」は本店が愛媛県四国中央市にあり、平成27年3月高松三越にオープンいたしました。

 

即今①.jpg

 

今この時期におすすめしたいのは「ふんわりハモカツ」です。

即今②.jpg 

ふんわりハモカツ1個540円(税込)

 

疲れたときのスタミナ源には

「うなぎ」「穴子」「ハモ」といった長いものを食べるといいといわれています。

今が旬の瀬戸内海産の天然ハモを大人から子供まで誰もが食べやすいカツにしました。

一般的なパン粉よりきめの細かいパン粉を使い、衣はサクサク、

ハモの身はふんわりという食感にこだわりました。

また、タルタルソースの上に梅肉ソースをかけることにより、

さっぱりとした味になるので、暑い夏でも食べやすくなっています。

 

季節の食材を使った懐石御膳や和のスウィーツが楽しめる

イートインスペースもございます。

みなさまのご来店をお待ちいたしております。

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