FOODS

焼きたてスコーンに美味しい紅茶♡フィッシュ&チップスほか英国パブの王道メニューを食べ尽くそう!

2017.10.26

昨日スタートした「英国展」
今日も大賑わいの会場では、イギリス人がこよなく愛する紅茶や英国菓子をはじめ、伝統的な名物料理や家庭料理など、イギリスの食文化をご紹介しています。
昨日お届けしたた会場リポートはこちらから → http://i.isetan.co.jp/shinjuku/blog/2017/10/post-759.UK.html

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10月30日(月)最終日午後3時まで開催中
イートイン営業時間:各日午前10時30分(<ハフキンス>のみ午前11時)~午後8時 最終日午後3時終了
ラストオーダー:各日終了30分前
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の方、お車・オートバイを運転される方の飲酒はご遠慮いただいております。


ビールやウイスキーと相性抜群!フィッシュ&チップスやハギスなどイギリス料理に舌つづみ♡
  
イギリス人にとって、パブは欠かせない存在。
そのパブのはしご酒を英国では「パブクロール」と呼ぶんですって。
会場には、気軽に立ち寄って、会話と空間を楽しめるパブが出現。そのラインナップは思わずパブクロールしたくなりますよ!
 
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お子さま、お友だちと一緒にパブクロール!
テーブルにはたくさんの料理が並び、皆さんでシェアして楽しまれていました♪

 
まずはアルコールをピックアップ!
イギリスを代表するクラフトブルワリー<ブリュードッグ>のオフィシャルバーから、オリジナルビールとイギリスで愛されるウイスキーをご紹介。
窒素を使用した「ジェット ブラック ハート」は、クリーミーな味わいの生ビール。コーヒー感覚で楽しめます。
 
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<ザ・ロイヤルスコッツマン>の「オリジナルビター」は、アルコール度数、炭酸ともに弱めのパブの定番ビール。
パブで会話を楽しみながら少しずつ飲むのがイギリス流なんですって。
 
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料理では、スコットランドの郷土料理「ハギス」や「ソーセージ&マッシュオニオングレイビー」を<ザ・ロイヤルスコッツマン>がご提供
 
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ハギス(各日50点限り)
茹でた羊の内臓のミンチ、オート麦、たまねぎ、ハーブなどをミックスした料理で、ウイスキーの友というべき存在。会場でもウイスキーをセットにしてご提供しています。
 
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ソーセージ&マッシュオニオングレイビー(各日50点限り)
マッシュポテトとたっぷりのオニオングレイビーソースがイギリス流!パブの伝統料理です。
 
会場で写真を撮り続けているブログ担当者の鼻がピクピク。
何やら美味しそうな匂い♡
その匂いの先には、2013年、英国フィッシュ&チップス協会主催のコンテストでチャンピオンに選ばれた名店<ザ・ベイ>のカラムシェフの笑顔が!
今回は、スコットランド発祥のアンガス牛を使ったバーガーと、王道フィッシュ&チップスの競演をお楽しみいただけます。 
   
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フィッシュ&チップスwithアンガス・ビーフ・バーガー
 
とろける具材を包んでサックリ焼きあげたパイに、濃厚なグレイビーソースを添えた<スワン&ライオン>ミートパイプレートも美味しそう♡
 
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パブを後にし、次なるターゲットはティータイム。
■焼きたてスコーンにイギリス発祥パンケーキのクランペット!美味しい紅茶とともに楽しんで♡
 
紅茶を愛する国 イギリスでは、人と人との触れ合いの場には紅茶が付き物。
美味しい紅茶と英国菓子で楽しむ英国式ティータイムで、優雅なひとときを過ごしましょう。
 
今回初登場したのは、コッツウォルズの歴史あるティールーム<ハフキンス>
 
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イギリスから招聘したこちらの3人。
白衣を纏ったヘッドベイカー マーナさんが会場で作り上げるスコーンを、ショップマネージャー マークさん(男性)が盛り付けて、ベテランスタッフのクロエさん(女性)が運ぶ。この見事な連携プレイを、ガラス越しでご覧いただけます。
ちなみに、<ハフキンス>ではスタッフのレベルによってシャツが色分けされているんですって。もちろんマークさん、クロエさんが着ている黒いシャツ一番のベテランなんです。

 
楽しめるメニューは、イギリスの定番、スコーンと紅茶がセットになった「クリームティー」「ショートブレッドを使ったショートケーキ」
皆さまはどちらをチョイスします?
 
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クリームティー(各日200セット限り ※最終日は100セット限り)
紅茶にはミルクをたくさん入れて飲むのが、イギリス人流なんですって。
しっとりふわふわのスコーンには、クロテッドクリームとラズベリージャムをたっぷり塗って。この甘さが紅茶とよく合うんです!

 
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ショートブレッドを使ったショートケーキ(各日50点限り)
ロンドン在住のイラストレーター、クラーク志織さんがひと足先に<ハフキンス>を体験!
本場コッツウォルズのティールームリポートはこちらをチェック!→ http://www.isetanguide.com/20171025/britishweek/huffkins.html

 
イートインで楽しめるティータイムをもう1つ。
<タイニートリアティールーム>がご提供する「クランペットとヨークシャーティーのセット」
会場で焼き上げたもちもちっとしたイギリス発祥のパンケーキ クランペットは、バターとゴールデンシロップを染み込ませ、アツアツのうちにお口の中へ。
ヨークシャーティーにもミルクを入れるのがおすすめです。
 
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1日15食限定の「チョコレートクランペットとヨークシャーティーのセット ソルテッドキャラメルクリーム&バニラアイスクリーム」もお見逃しなく!
 
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甘くてしょっぱくてほろ苦い、大人のクランペット。
 
ご家庭で楽しむティータイムには、とっておきの紅茶を用意して。
初登場はロンドン発紅茶ブランド<NEWBY Teas>
おすすめは、開封した瞬間からアロマが香る「アールグレイ」。熱湯で2~3分、じっくり蒸らして、ストレートでお楽しみください。
 
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水はミネラルウォーターよりも水道水がおすすめ。
  
老舗紅茶商<リントンズ>からは、創業110周年を記念した紅茶とスクイーザーのセットが登場。
ブック型のパッケージには紅茶の歴史が描かれているんです。
 
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60点限り
しっかり蒸らし、濃く出した紅茶に冷たい牛乳をちょっと入れて。コクのあるミルクティーでお楽しみください。

 
<ブリューティーカンパニー>からは、伊勢丹のタータンチェックをパッケージにしたセットを本展限定でご用意。
中は8種のティーバッグ。紅茶ファン、伊勢丹ファン、どちらも喜ぶセットはてみやげにもぴったりです。
 
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紅茶のお供には、定番でもあり、英国の食文化を語る上で欠かせない存在の"スコーン"を!
各ショップのこだわりが光るスコーンをどうぞお試しください。
 
<ベノア>
 
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一番人気はプレーン。季節限定のパンプキンもご用意しています。
アルミを巻いてトースターで5分。外はサクッ、中はしっとりした状態が一番美味しいですよ。

 
<デバラベーカリー>
 
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ワールドベーカリーアワードで金賞を受賞した<デバラベーカリー>のスコーンは、バターと卵がたっぷり。ふっくら焼きあげています。
 
日替りで登場する人気ティールームのスコーンもお見逃しなく!
詳しくは昨日のブログでチェック!→ http://i.isetan.co.jp/shinjuku/blog/2017/10/post-759.UK.html
 
スペシャルサイトでは「英国展だからできる マニアな楽しみ スコーン15種類食べくらべ」をご紹介。
日替りショップもご確認いただけます。→ http://www.isetanguide.com/20171025/britishweek/scone.html
 
英国展は10月30日(月)最終日午後3時まで。
今週末は英国展でイギリスの食を食べ尽くそう!

 


新宿店は、午前10時30分から午後8時まで営業いたします。


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