FOODS

魅惑的な味わいのイタリアンドルチェとともに甘い週末を♡

2017.09.30

食の国イタリアにはジェラート、パンナコッタ、モンテビアンコ…などなど、やみつきになるような味わいのドルチェがいっぱい!
本館6階=催物場や本館屋上=アイ・ガーデンで開催中の「イタリア展」には、さまざまなフルーツを使ったイタリアンドルチェが届いています。

まずはイタリアンジェラート
<BABBI>

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本場イタリアからシェフを招き、<BABBI>オリジナルレシピのイタリアンジェラートを作りたてでご紹介。
自慢のピスタチオジェラートは、ナッツ感を存分に味わえる濃厚な味わいです。
ほかにも、ピスタチオとの相性抜群な厳選フレーバーを多数ご用意。お好みで組み合わせてみて♪

オーガニックジェラートの<ジルド・ラケーリ>

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まるで果実をそのまま食べているような濃厚な味わいのソルベ系ジェラートがいっぱい。
こちらも一番人気はピスタチオ!
2年に一度しか収穫せずに風味を凝縮させた希少なイタリア産ピスタチオを使用。香ばしさと甘みが引き立ちます。

お次は<ピエトロロマネンゴ>から、フルーツを使った砂糖菓子

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イタリア・リグーリア州ジェノバにある、1780年創業の老舗砂糖菓子専門店<ピエトロロマネンゴ>
彩り鮮やかなシュガーボンボンやフルーツゼリー、上質なアーモンド味が伝わる程よい甘さのマジパンでできたカラメラッティなど、通りかかるお客さまを魅了しています。

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フルッタカンディータは、マロンやオレンジ、イチジク、モモなどのオーガニックのフルーツに、砂糖水を少しずつ温度と濃度と時間を変えながらしみ込ませるフルーツの砂糖漬け。

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オレンジの花を水で煮出して作ったオレンジフラワーウォーターと砂糖で作り上げたマロンのシロップ漬けは、リキュールを使っていないのでお子さまにも安心です。

人気バラエティ番組で紹介されて日本でも有名になった、ナポリ伝統のドルチェ スフォリアテッラ
<オスピターレ>

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パイ生地にバターを一切使用していない、貝殻をかたどったスフォリアテッラ。「サクサク」というより「バリバリッ!」といった食感に一度食べたらやみつきになる方も多いそう。
<オスピターレ>では、甘さの強いクリームチーズ風味にするなど、日本人にあった味わいになるよう工夫されています。
プレーンやシチリアレモン、チョコレートなどが揃う中、栗がまるまる一個入った秋冬限定のマロン味がお店のイチオシです!

これまでのイタリア展では、パネトーネのみのご紹介だった<マウロ・モランディン>。今回初めてケーキが登場!

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ザッハトルテのようなイタリアのチョコレートケーキ トルタなど、かわいらしいミニケーキがラインナップ。

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自家製マロングラッセのミニケーキは大人気商品です。

そして本館屋上=アイ・ガーデンでは<ピエトレ・プレツィオーゼ>のドルチェをご紹介。

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イタリアの定番ドルチェ パンナコッタとイタリア風モンブランのモンテビアンコ
モンテビアンコはサクサクなビスケットの周りにたっぷりの栗ペーストを絞り込み、上にホイップクリームをトッピング。

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エスプレッソやラテとともにどうぞ♪

シチリア発祥のドルチェ カンノーロは、先日の「イタリア展イチオシ初出店」ブログでご紹介。
こちらもあわせてチェックして→ http://i.isetan.co.jp/shinjuku/blog/2017/09/post-747.html

イタリア展は10月1日(日)まで(最終日午後7時終了)
※本館屋上=アイ・ガーデンは、天候や諸般の事情により営業中止または営業時間の変更をさせていただく場合がございます。

この週末は、魅惑的な味わいのイタリアンドルチェをお楽しみください♡


「イタリアウイーク」スペシャルサイトはこちらから↓
http://www.isetanguide.com/20170926/italia/index.html
 
伊勢丹オンラインストア「イタリア展」も要チェック!
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※所要時間は3~4分程度です。
 


 

新宿店は、午前10時30分から午後8時まで営業いたします。


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