FOODS

クリスマスが楽しくなるお菓子&★☆今週のマ・パティスリー☆★

2016.11.30

もうすぐクリスマスxmas
街中がクリスマスムードになって、なんだかウキウキしますね♪

本館地下1階=食料品フロアより、
クリスマスがもっと楽しくなるお菓子をご紹介!

まずは、とっても可愛らしい和菓子から!

茶の道<老松>クリスマス干菓子

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雪の結晶やツリーなどクリスマスモチーフを琥珀や和三盆で作りました。

茶の道/名匠銘菓<京都/俵屋吉富>リキュールボンボン「ジングルベル」

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お砂糖の中からリキュールがトロリと溶け出します。

茶の道/名匠銘菓<京都/亀屋良長>雪こんこ

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雪だるまと雪の結晶をかたどりました。

茶の道/名匠銘菓<UCHU wagashi>drawing(クリスマス限定カラー)

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季節限定クリスマスカラーの落雁。ピースを組み合わせるとクリスマスツリーの形に。

また、甘の味/名匠銘菓で開催中の「クリスマス特集」では、クリスマスバスケットやクリスマスどら焼きなどをご紹介しています。

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12月25日(日)まで開催中

そして、クリスマスの楽しみのひとつといえば、シュトレンxmas
クリスマスまでの間、少しずつ食べ進めるというシュトレンは、日に日に果実がなじんで味わい深くなっていくそう♡

カフェ エ シュクレ<マイスター ユーハイム>シュトーレン

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ドイツで親しまれているような昔ながらのシュトーレン。ドライフルーツやナッツ、マロングラッセがたっぷり入っています。

デリエブーランジュリー<アンデルセン>ショコラーデシュトレン(いちじく&マカダミア)

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個性派のチョコレート入り♪。いちじくのプチプチとした食感、マカダミアナッツの香ばしさがアクセントに。

食メディアWEB「FOODIE」でもシュトレンをご紹介!⇒http://mi-journey.jp/foodie/29796/

 

De cette semaine Ma patisserie

人気のパティシエと世界の逸品がここに・・・

■本館地下1階=カフェ エ シュクレ/マ・パティスリー
 
11月30日(水)~12月6日(火)

白金高輪/パッション ドゥ ローズ

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「<パッション ドゥ ローズ>は、2013年オープン以来フランスの地方伝統菓子を中心に、さまざまなケーキや焼き菓子を作り続けてきました。「シンプルに大胆に」をコンセプトに基本を大切にケーキを作りつづけて、オープンしてから今年4月で3年を迎えることができました。4年目以降も「情熱」を込めてケーキを作りつづけていきますので<パッション ドゥ ローズ>をよろしくお願いいたします。

今回も、伊勢丹新宿店限定商品をご用意いたしました。
「ミルフィーユ ジャンドゥージャ」…丁寧にバターと生地を折り込んだ自慢のパイ生地を、しっかりと焼きこみキャラメリーゼしました。キャラメルジャンドゥージャバタークリームとクレームジャンドゥージャメゾンの2種類のクリームを合わせました。
「ガトーカシス」…カシスの美味しさを引き出し、バニラクリームと合わせました。カシスの色合いがとても美しいケーキです。

こだわりの発酵菓子
今回は「クグロフ」をご用意いたしました。卵とバターの量を増やし、リッチなブリオッシュ生地を作りました。パティシエ 田中が作る五感を駆使したクグロフは、うっとりとする味わいです。
私は期間中、毎日午後7時以降、マ・パティスリーの店頭にいます。是非ご来店ください。」
田中 貴士シェフ

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詳しくはこちら

らしさに出会える、食メディアWEB「FOODIE」もあわせてチェック!
http://mi-journey.jp/foodie/


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新宿店は、午前10時30分から午後8時まで営業いたします。
12月9日(金)・10日(土)・16日(金)~24日(土)は夜8時30分まで営業いたします。
1月1日(日・祝)・2日(月・振替休日)は店舗休業日とさせていただきます。

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