今回も、前回のレポートの続きということで、
「全国おとりよせグルメ特集Ｐａｒｔ,６」！でございます。

　

(上写真）＜山梨県＞「湊屋藤右衛門」活鮑の本煮鮑

上の写真は、美味しそうに並ぶ「活鮑の本煮鮑」。
海のない甲斐の国で生まれた最高の海産物＜湊屋藤右衛門＞の煮貝は、
厳選された素材、古くからの秘伝の製法でつくられ
「素材・製法・すべてに最高級を求めて」というこだわりがあるという・・・・・・
「煮貝の味わいは、鮑の最高の食し方の一つ」という
最高級の食べ方に添い、極上品ですね！！
　
　
「旨さの伝統」を是非、食したい名品です。

（上写真）＜茨城県＞「そばの伊勢又」　石臼びき常陸そば実演の様子

そして、茨城県からご出店されていた＜そばの伊勢又＞。
店頭では、実演を熱心に見学されているお客さまが多数いらっしゃいました。
　
「常陸秋そば」とは、古くから茨城県に幾つも土地に定着した在来種があったそうなのですが、
その中で久慈郡金砂郷村の在来種が香り、風味・甘味に優れていたため
この種を基に品質の良いものの選別を繰り返し、
「常陸秋そば」という品種が誕生したそうです。　
　
この「常陸秋そば」は、奨励品種に採用され全国のそば店やそば職人から高い評価を受け
「品質日本一」、「玄そばの最高峰」などと評価されているという・・・・・・
　
そそられる高品質のそばを是非この秋に食したいですね！！
　

今回も2名品！をご紹介いたしました。
またまた次回へとレポートは続きます！